Kerstkip

Kooktijd:

100 – 120 minuten

Snijtijd:

5 minuten

Aantal ingrediënten:

9 ingrediënten

Moeilijkheidsgraad:

Makkelijk

Ingrediënten:

Geschikt voor 4 personen

• 1 Boerderijkip
• 1 knoflook, horizontaal gehalveerd
• 1 citroen, gehalveerd
• 30 gram boter
• 1 bos venkel
• 1 bos verse tijm
• Olijfolie
• Zout
• Peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 210°.

Kruid de binnenkant van de Boerderijkip met peper en zout. Vul de kip met de tijm, 2 halve citroenen en 1 halve knoflook. Bind de poten van de kip samen met touw. Bestrijk de kip aan de buitenkant met 30 gram gesmolten boter en breng op smaak met peper & zout.

Gaar de Boerderijkip in ca. 1,5 uur in de oven, tot een kerntemperatuur van 75 graden. Haal de gebraden kip uit de oven en wikkel deze in aluminiumfolie en laat dit 20 minuten rusten.

Meer inspiratie

Met Boerderijkip kun je nog veel meer heerlijke gerechten bereiden. Bekijk ook eens één van onderstaande recepten!

Broodje kipburger met citroenmayonaise
Heerlijk gegrilde kipfilet.
Bekijk recept >
Kipnuggets
Lekker met gebakken krieltjes en sla.
Bekijk recept >
Pindasoep met kip
Lekker met pittige kroepoek en een noedelsalade.
Bekijk recept >
Back To Top